大量的研究告诉我们，头发的生长与饮食的关系十分密切，从一个人的头发上即可以看出一个人的营养状况。因此要想长出一头乌黑油亮的头发，就要加强饮食的调理。那么生发的食物有哪些呢？

　　蛋白质
　　在生发的食物中，蛋白质应是首选。头发的生长需要大量的蛋白质食品，蛋白质是生成和营养头发必需的重要物质，蛋白质通常以肉类食物含量较多， 如瘦猪肉、牛奶、鸡蛋、鱼、芝麻、黑小豆、玉米等。

矿物质

生发时补充矿物质也是非常重要的。如铁、钙等食品。有研究表明缺铁性脱发约占脱发患者的30%。因此应多吃富含铁的食物。如菠菜。

维生素

在生发的食物中维生素占有很重要的地位，要多吃些含维生素A、 E和VC等食品，如核桃、莴苣、卷心菜、胡萝卜、花菜等。而且维生素C还可促进铁质的吸收。要多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素。

此外黑芝麻具有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。也是生发的食物中的首选。可将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟，碾成粉，配等量白糖，每日早晚各食两汤匙，用温开水冲服，也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食。