科学研究表明，一个人的营养状况在一定程度上会影响头发的好坏。除去生理性衰老引起头发的变化之外，如果一个人营养状况良好，他的头发一般都是浓密、乌黑、有光泽。反之，如果他缺乏营养，头发得不到相应的营养补充，就会变得稀疏、枯黄、无光泽，且不断的脱发掉发。一头乌黑漂亮的头发离不开均衡的饮食结构，看看吧，生发的食物都有哪些？

生发的食物一　蛋白质

  头发的主体是一种角化的蛋白质，每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。

生发的食物二　维他命

  维Ｃ可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，而维Ｂ则具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富含维Ｂ及维Ｃ的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。

生发的食物三　胶质食物

  含有胶质的食物不仅对皮肤有好处，还可以增加头发的韧度，使头发看起来更浓密。富含胶质的食物有肉皮、肉冻、猪蹄汤、鱼汤等。

生发的食物四　海产品

  海产品不仅营养价值高，还含有蛋白质、多种维他命。尤其是海带还有丰富的纤维素和矿物质。头发的光泽度是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，而海带中的碘极为丰富，这种元素为体内合成甲状腺素的主要原料。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊功效。